Slice x Tagomago: pizza romana sul Lungotevere
Slice x Tagomago porta la pizza romana contemporanea sul Lungotevere di Roma, dentro uno dei format più dinamici della scena serale della Capitale. La collaborazione nasce dall’incontro tra Slice, progetto nato sul lungomare di Ostia, e Tagomago, spazio urbano che richiama l’immaginario balearico di Formentera e Ibiza.
A unire i due mondi è il mare, reale per Slice, affacciato sul litorale romano, ed evocato per Tagomago, che sul Lungotevere di via Capoprati costruisce un’atmosfera sospesa tra aperitivo, cena, cocktail bar e intrattenimento musicale. Da questa linea comune prende forma una nuova estensione del progetto, pensata per accompagnare il ritmo fluido della notte.
Slice x Tagomago, la pizza entra nel tempo della sera
Il menù firmato da David Boncompagni propone una lettura più diretta e conviviale della pizza di Slice, pensata per un consumo immediato e condiviso. È una semplificazione consapevole, adatta a un ambiente serale in continuo movimento, ma senza rinunciare all’identità della pizzeria di Ostia: impasti rigorosi, pizza romana sottile e croccante, topping creativi e combinazioni capaci di sorprendere senza perdere leggibilità.
La proposta pizzeria di Slice x Tagomago è disponibile esclusivamente durante il servizio cena, dalle 20.00 alle 24.00, inserendosi così in modo preciso nel flusso della serata. Accanto alle pizze trovano spazio anche i bun di Boncompagni, altro elemento riconoscibile del progetto Slice, con una proposta parallela, immediata e trasversale.
Il menù Slice x Tagomago tra fritti, pizze e bun
La carta si apre con i fritti, tra cui Supplì a 3,5 euro, Fiore di zucca crunchy a 6 euro, Du’ spaghi a Ostia, con spaghetti alle vongole panati, a 7,5 euro, Jimmy Kebab a 6 euro e Spring Roll a 5,5 euro.
Tra le pizze, il menù affianca i classici alle variazioni contemporanee. Marinara, Margherita e Napoli sono proposte rispettivamente a 8, 9,5 e 13,5 euro, mentre le creazioni più articolate includono Margherita DOP Summer a 14 euro, Fiori e alici estiva a 15,5 euro, Crudo e stracciata a 14,5 euro, Tropical Tartare con tartare di ricciola, stracciata e gel al passion fruit a 16,5 euro, e Grigliata Vegana con crema di mais affumicato, pannocchia BBQ, verdure grigliate, ketchup Bloody Mary e cipollotto bruciato a 16,5 euro.
I bun completano l’offerta salata con il Doppio Smash Burger e il Korean Fried Chicken, preparato con sovracoscia di pollo glassata alla coreana, insalata coleslaw, maionese e cetriolini. Sul fronte dolce arrivano Tropical, con namelaka al cioccolato bianco, cocco, ananas e mango, la Brusweety, bruschetta di Slice con pan brioche caramellato, arachidi, cioccolato e sale Maldon, e il Tiramisù.
Slice, la pizza romana contemporanea nata a Ostia
Slice nasce sul lungomare di Ostia come pizzeria contemporanea in equilibrio tra ricerca tecnica e immediatezza di consumo. Il format si sviluppa attorno a un’idea precisa di pizza romana: sottile, croccante, costruita su impasti curati e su topping pensati come elementi di equilibrio, contrasto o richiamo.
Al centro del progetto c’è il lavoro di David Boncompagni, che parte dalla tecnica per arrivare a combinazioni comprensibili, divertenti e riconoscibili. L’incontro con l’imprenditore Cristiano Giacometti ha dato forma a una realtà dinamica, capace di muoversi tra pizza, bun, fritti e cocktail senza perdere coerenza.
Tagomago, atmosfera balearica sul Lungotevere
Tagomago ha aperto a Roma nel 2024 sul Lungotevere di via Capoprati, all’altezza di Ponte Duca d’Aosta, in prossimità del Foro Italico. Il progetto è firmato da Angelo Pinelli, Matteo Palma e Gabriele Costanzo, già attivi nella ristorazione romana con il format Triplo, insieme ad Alessandro Pallante, Dario Livatino e Alessio Fantini, proprietario di Alma a Formentera.
Lo spazio, articolato in più aree dedicate ad aperitivo, cena, cocktail bar e intrattenimento musicale, richiama le atmosfere delle Baleari reinterpretandole in chiave urbana. Con Slice x Tagomago, la pizza romana contemporanea entra così in un contesto pensato per accompagnare la serata dal primo drink fino alla notte.
Orari e indirizzo di Slice x Tagomago
Slice x Tagomago è attivo dal lunedì alla domenica, dalle 20.00 alle 24.00, in via Capoprati, zona Foro Italico, 00135 Roma. Il servizio pizzeria è disponibile esclusivamente durante la cena.
