Situato nell’omonima via di Torino, è un punto di riferimento per gli amanti della panificazione di qualità. Con un’offerta che spazia dal pane artigianale a dolci e focacce, ogni giorno si impegna a selezionare le migliori materie prime e a innovare le proprie ricette.

La filosofia di Cibrario si basa su una spinta verso la continua evoluzione della proposta e delle tecniche di lavorazione. Oltre ai classici da forno, il locale propone un’ottima scelta di pizzette e sfiziosità salate ideali per pranzi leggeri o aperitivi.

La sezione pasticceria, altrettanto ricca, offre torte su richiesta, pasticcini, croissant e creazioni ad hoc per ogni occasione speciale. Per la stagione fredda amplia l’offerta con nuova offerta gastronomica, che combina la tradizione della viennoiserie francese con un tocco salato tutto da scoprire: fagottini salati ripieni di porchetta e crema di patate speziata, o il croissant tonnato con salsa home made, il croissant vegano con verdure di stagione o ancora il painsuisse con spianata calabra e gorgonzola.

Tra le più entusiasmanti novità da forno, la pizza parigina, una preparazione tradizionale napoletana caratterizzata da una sfoglia friabile e croccante ripiena di passata di pomodoro, prosciutto cotto e provola affumicata.

Rinnovata anche la sezione dedicata ai biscotti, che valorizza i grandi classici come baci di dama, paste di meliga, brutti ma buoni e frollini integrali a cui affianca creazioni più originali come i biscotti al té earl grey, al passion fruit o gli irresistibili cioccosale, gli ormai classici biscotti firma di Cibrario.